Cas is back! Et pour l’occasion, voici un menu spécial histoire de marquer le coup.
En aperitif
Onion Rings of the Horsemen
Ingrédients :
– 3 oignons
– 90 g de farine
– 20 cl de bière
– Sel
Instructions :
– Tailler les oignons en rondelles
– Former un puits avec la farine
– Incorporer la bière
– Essuyer les oignons
– Séparer les anneaux
– Passer les anneaux dans la pâte
– Les faire frire pendant 1 à 2 minutes
– Poser dans du papier absorbant
– Saler
Cocktail : Castiel’s Grace
Ingrédients :
– Le jus d’un demi-citron vert
– Des feuilles de menthe
– Du curaçao
– Du sirop de Mojito
– Du Perrier
Instructions :
– Doser les ingrédients selon votre convenance
– Mélanger
– Servir avec des glaçons
Le plat
Chicken Burger and Angel Wings
Ingrédients :
– Pain burger
– Escalopes de poulet
– Beurre
– Tomates
– Salade
– Oignons frits
– Sauce au choix
– Carottes « violettes de Grèce »
Instructions :
– Faire fondre le beurre dans une poêle
– Cuire les escalopes
– Imbiber les pains burger de beurre fondu
– Confectionner son burger en le remplissant avec la viande, les tomates, les oignons et la sauce
– Râper les carottes
– Placer le burger au centre de l’assiette et disposer les carottes autour pour former des ailes
Le dessert
Apple Tie
Ingrédients :
– 2 pommes
– 15 cl de crème fraiche épaisse
– 70 g de sucre
– 1 jaune d’oeuf
– 1 cuiller à soupe de cannelle en poudre
– Du beurre (pour le moule)
– 1 pâte brisée
– Pâte à sucre de couleur bleue
– Du sucre cristal
Instructions :
– Préchauffer le four à 200° C
– Pelez les pommes et les couper en lamelles
– Fouetter la crème avec le sucre, le jaune d’oeuf et la cannelle
– Beurrer le moule à tarte
– Étaler la pâte brisée dans le moule
– Piquer la pâte avec une fourchette
– Répartir les pommes sur la pâte
– Recouvrir de crème
– Enfourner et faire cuire pendant 10 minutes
– Après ces 10 minutes, baisser la température du four à 180° C et prolonger la cuisson de 40 minutes
– Façonner plusieurs petites cravates avec la pâte à sucre bleue (en fonction du nombre d’invités)
– Sortir la pâte du four et laisser tiédir
– Démouler et couper la tarte en parts
– Saupoudrer le centre de chaque part de sucre cristal et disposer les cravates par-dessus
– Servir et déguster avec un thé ou un café pour terminer la soirée en beauté
J’espère que ces recettes vous plairont. Je n’ai plus qu’à vous souhaiter un bon appétit et un bon épisode si vous ne l’avez pas encore visionné !
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